Gogoși pe bază de iaurt – desertul ce-ți amintește de copilărie

De câte ori în drum spre muncă, școală, universitate sau într-o zi liberă ai simțit aroma proaspătă și delicioasă a gogoșilor de la un colț de stradă. Greu să treci peste dacă nu faci rost de unul. Nu mai e nevoie, deoarece cu această rețetă îți poți faci câți gogoși vrei tu, când vrei tu și cu ce vrei tu.

Ingrediente:

– 2.5-3 căni de făină
– 250 ml de iaurt
– 1 ou
– 5-7 linguri de zahăr
– 3 linguri de ulei vegetal
– 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
– un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

1. Amesteci bine într-un bol iaurtul cu oul, zahărul și sarea, adaugi bicarbonatul de sodiu și uleiul vegetal, presari făină și începi să frămânți un aluat fin ca și compoziție. Aluatul nu trebuie să fie lipicios.

2. Întinde aluatul bine și asigură-i o grosime de 1 cm. Cu un pahar sau o altă formă extragi forme rotunde de aluat. Apoi cu un alt pahar mai mic elimini cercul mai mic din aluatul extras. Formele mai mici pot fi adăugate la resturile rămase și să le folosești în continuare pentru obținere unor forme noi de gogoși.

3. Într-o tigaie incinsă torni ulei vegetal de aproximativ 1 cm grosime.

4. Atent pui în tigaie gogoșii, îi pui pe o parte, apoi îi întorci pe partea cealaltă pînă devin rumeni.

Gogoșii preparați se presară cu pudră de zahăr sau cu glazură de zahăr. Un desert delicios pentru orice parte a zilei. Poftă bună!