Încearcă prăjitura cu mere “ŢVETAEVA” – un deliciu incontestabil!

Prăjitura cu “Ţvetaeva” – este un desert extrem de delicios, care a făcut înconjurul lumii. Când surorile Anastasia şi Marina Ţvetaeva îţi primeau oaspeții, ei neapărat erau serviți cu acest minunat desert. Toți erau încântați, deoarece avea un gust nemaipomenit, iar merele scăldate în cremă de smântână formează o combinație ce nu te lasă indiferent. Este perfect alături de o ceașcă de ceai aromat sau cafea şi o bilă de înghețată. Preparați şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 2 căni
  • Apă – ½ cană
  • Unt – 150 g
  • Bicarbonat de sodiu stins cu oțet – ½ linguriță

pentru cremă:

  • Smântână – 1 cană
  • Zahăr – 1 cană
  • Ouă – 1 bucată
  • Făină – 2 linguri
  • Mere dulci acrișoare – 1 kg

1 cană = 240 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina şi frecați-o cu untul moale. Apoi adăugați apa călduță, amestecați. Stingeți bicarbonatul în oțet şi adăugați-l în bolul cu ingrediente.

2. Frământați aluatul. După consistenţă trebuie să obțineți un aluat moale, nelipicios.

3. Ungeţi forma de copt cu unt şi puneţi la fund aluatul.

4. Curățați merele de coajă, înlăturați mijlocul cu semințe şi tăiați-le felii subțiri.

5. Aranjați feliile de mere pe stratul de aluat.

6. Pregătiţi crema: pentru aceasta amestecați toate ingredientele şi mixați-le bine cu mixerul.

7. Turnați crema obținută peste mere.

8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 200ºC, timp de 40-50 de minute.

9. Lăsați prăjitura să se răcească, iar la dorință presarăți-o  cu zahăr pudră sau scorțișoară. Se servește cu înghețată.

POFTĂ BUNĂ!