Încercați o rețetă DEOSEBITĂ de clătite cu ciuperci la cuptor! O idee EXCELENTĂ pentru un prânz sățios şi gustos!

INGREDIENTE:

  • cartofi – 1 kg
  • ouă – 1 bucată
  • făină – 3 linguri
  • sare – după gust
  • ulei – pentru prăjire

pentru umplutură:

  • ciuperci – 250 g
  • ceapă – 1 bucată

pentru sos:

  • smântână (20-25%)- 250 g
  • apă – 50-100 ml
  • usturoi – 3 căței
  • caşcaval – 150 g

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați şi dați cartofii prin răzătoare. Adăugați oul, făina şi sarea. Amestecați bine compoziția.

2. Din amestecul obținut prăjiți clătite, pe ambele părți până se rumenesc frumos. Cu cât clătitele vor fi mai subțiri – cu atât  vor fi mai delicioase.

3. Tăiați ceapa şi ciupercile mărunt. Prăjiți-le în ulei până se rumenesc ușor.

4. Umpleți clătitele cu ciuperci, formați rulouri şi așezați-le într-o formă de copt.

collage

5. Daţi cașcavalul prin răzătoare.

6. Amestecați smântâna, apa, usturoiul zdrobit şi jumătate din cantitatea de caşcaval.

7. Turnați sosul peste clătite. Presarăți cașcavalul rămas şi dați forma la cuptor.

collage2

8. Coaceți mâncarea în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, până la cojită rumenă.

7. Se servește caldă, cu smântână.

POFTĂ BUNĂ!