Învață să prepari acasă rahat-lokum – delicat, moale şi foarte delicios!

Astăzi vă propunem să preparați acasă cel mai renumit deliciu oriental – rahat lokum. Din câteva ingrediente simple puteți pregăti un desert delicat, moale, ușor vâscos, aromat şi dulce, presărat cu zahăr pudră. Există multe feluri ale acestui desert, noi însă vă propunem să faceți rahat-lokum cu fructe şi nuci. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

Amidon de porumb – 1 pahar

Zahăr – 1 pahar

Fructe (căpșuni, zmeură, caise, prune) – 1 pahar

Apă – 2 pahare

Nuci – 100 g

Vanilie – un vârf de cuțit

Zahăr pudră – 1 pahar

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți fructele în blender.

2. Amestecați zahărul, vanilia, 1/3 din cantitatea de pireu de fructe şi 1 pahar de apă. Puneți amestecul la foc mediu (fierbeți 5-7 minute după ce a dat în clocot).

3. Amestecați pireul de fructe rămas cu amidonul de porumb şi1 pahar de apă. În jet subțire turnați acest amestec în cel fierbinte. Amestecați şi fierbeți  2-3 minute până ce compoziția se va îngroșa.

4. Luați amestecul de pe foc, adăugați nucile, amestecați.

5. Într-o formă dreptunghiulară așterneți o peliculă alimentară. Turnați şi distribuiți uniform compoziția. Înălțimea stratului să nu fie mai mare de 2 cm.

6. Lăsați desertul să se răcească aproximativ 8 ore, după care îl scoateți din tavă împreună cu pelicula şi îl tăiați cuburi. Fiecare bucată se “tăvălește” prin zahăr pudră şi amidon.

POFTĂ BUNĂ!