Jeleu de căpșuni cu cremă de brânză – un deliciu de vis pentru copii şi nu numai…

INGREDIENTE:

  • Brânză de vaci – 500 g
  • Lapte – 1 cană
  • Gelatină – 30 g
  • Căpșuni – 500 g
  • Suc de căpșuni – ½ cană
  • Zahăr pudră – 100 g

MOD DE PREPARARE:

1. Înmuiați 15 g de gelatină în sucul de căpșuni. Lăsați să stea 15 minute.

2. Celelalte 15 g de gelatină înmuiați-le în lapte. Apoi încălziți amestecul la baia de aburi până când gelatina se va dizolva complet. Lăsați lichidul să se răcească.

2. Spălați bine fructele. Dacă sunt prea mari tăiați-le în jumătate.

4. Așezați fructele în forma din silicon şi turnați peste ele sucul de căpșuni cu gelatină. Puneți forma la frigider pentru ca jeleul să se prindă bine.

5. Mixați brânza de vaci, zahărul pudră şi laptele cu gelatină până la omogenizare.

6. Turnați crema de brânză peste jeleul prins şi daţi din nou forma la frigider.

POFTĂ BUNĂ!