Khashlama din carne de vită cu cartofi! BUNĂTATE din bucătăria ARMEANĂ!

Ingrediente:

1 kg carne de vită

600-900g cartofi

5 rosii

2 ardei grași

2 cepe

usturoi

verdeata

piper negru

sare

Preparare:

Taie carnea bucăți, spalo bine.

Curăță ceapa și taio mășcat.

Curășă cartofii și taiei felii mari.

Într-un ceaun sau într-o cratiță cu pereții și fund gros, aranjează carnea, peste carne ceapa.

Roșiile le tăiați felii mari, ardeiul gras  la fel îl tăiați mășcat.

Peste carne și ceapa puneți roșiile, după care puneți ardeiul, cartofii – mai departe puteți repeta straturile.

Turnați apă în ceaun, astfel ca ea abia, abia să acopere produsele, sărați și pipărați, puneți capacul, puneți pe foc mic și fierbeți mâncarea timp de 2,5 – 3 ore, până este gata.

Serviți cu verdeață proaspătă și usturoi tocat mărunt.

Poftă bună!