La noi în casă aceste pateuri delicioase nici nu reuşesc să se răcească, căci imediat dispar din farfurie! Asta este cea mai reuşită reţetă, încercaţi şi nu veţi regreta!

Ingrediente:

Pentru aluat:

900 g de făină
500 ml de chefir
2 linguri de zahăr
1 linguriţă de sare

2 ouă
100 g de margarină topită
9 g de drojdie uscată
ulei pentru prăjit

Pentru umplutură:

1 variantă: cartofi piure
ceapă prăjită
sare
piper

2 variantă: varză prăjită
ceapă
mărar
2 linguri de suc de roşii
sare piper

Mod de preparare:

1.Pentru aluat, chefirul se încălzeşte până la 36 de grade, se adaugă margarina topită, ouăle, sarea, zahărul şi la sfârşit drojdia. Se amestecă bine, se adaugă făina şi se frământă.

2.Aluatul se rulează într-o bilă, se unge cu puţin ulei şi se pune într-un bol. Se acoperă cu un capac si se pune într-un loc cald pentru 30 de minute.

3.Din aluat se formează biluţe, apoi se întind pe masa unsă cu ulei.

4.Se amestecă ingredientele pentru umplutură, apoi se ia câte puţin şi se pune la mijlocul aluatului întins.

5.Se lipesc capetele şi se formează pateurile.

6.Se prăjesc într-o tigaie cu ulei bine încins.

7.Pateurile gata se pun pe un prosop de hârtie.

8.Din această cantitate de aluat veţi obţine o mulţime de pateuri. Dacă aveţi o familie mică atunci faceţi aluatul numai din jumătate de ingrediente.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa