Lapte, smântână şi suc de lămâie – e TOT de ce aveți NEVOIE pentru a prepara cea mai BUNĂ brânză de casă!

INGREDIENTE:

  • Lapte – 2 litri
  • Smântână – 5 linguri
  • Suc de lămâie – 4 linguri
  • Sare – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți laptele la foc mediu.

2. Adăugați smântâna, amestecați bine.

3. Când compoziția va fi destul de fierbinte, dar încă nu a dat în clocot, adăugați zeama de lămâie şi sarea după gust. Amestecați.

4. Când va da în clocot faceți focul mic şi fierbeți amestecul circa 1 minută.

5. Turnați compoziția într-o strecurătoare, în care aşterneţi preventiv un tifon în câteva straturi. Stoarceți bine zerul.

6. Fără să înlăturați tifonul, puneți brânza pe o farfurie, iar deasupra o greutate. Peste 1 oră brânza va fi gata.

7. În zerul obținut adăugați sare. Tăiați brânza cubulețe şi puneți-o într-un borcan, turnând peste ea saramura obținută.

În lapte puteți adăuga condimente, verdeață sau bucățele de ardei roşu, astfel veți obține o brânză aromată şi delicioasă.

Neapărat încercați această rețetă, pentru a vă delecta cu un produs de casă sută la sută natural, benefic şi extrem de gustos.

POFTĂ BUNĂ!