LECHO la borcan. Pregătiți-vă cămara cu gustări delicioase!

LECHO – ghiveciul tradițional unguresc cu gust dulce acrișor, din roșii şi mult ardei gras. Se combină perfect cu bucatele din carne, orez, paste, cartofi etc. Se prepară extrem de simplu şi se păstrează foarte bine la borcan. Nu ezita să-ţi umpli cămara cu gustări delicioase.

INGREDIENTE:

Roșii – 4 kg

Ardei gras – 5 kg

Zahăr – 1 pahar

Sare – 2 linguri

Ulei – 1 pahar

Oțet 9% – 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați şi mărunțiți roșiile în mașina de tocat sau blender.

2. Spălați ardeiul gras. Înlăturați pedunculul şi semințele. Tăiați ardeii în 4-6 părți.

3. Puneți roșiile mărunțite într-un vas, adăugați sarea, zahărul şi puneți la foc. Când compoziția va începe să fiarbă adăugați ardeiul gras şi uleiul.

4. Fierbeți amestecul 30 de minute. Luați vasul de pe foc şi adăugați oțetul.

5. Distribuiți în borcanele sterilizate, închideți ermetic cu capace şi răciți sub plapumă.

POFTĂ BUNĂ!