Macrou marinat în condiții casnice – mult mai BUN decât cel din comerț!

Astăzi te răsfățăm cu o rețetă simplă şi ușor de realizat de macrou marinat. Pestele obținut iese moale şi fraged, foarte aromat şi deosebit de gustos. Vă recomandăm cu mare drag această rețetă delicioasă!

INGREDIENTE:

  • Macrou -1 kg

pentru saramură:

  • Apă – 1 litru
  • Sare – 4 linguri
  • Zahăr – 2 linguri
  • Praf de muștar – 1 linguriță fără vârf
  • Frunze de dafin – 6 bucăţi
  • Cuișoare – 2-3 bucăţi
  • Ulei de floarea soarelui – 1 lingură

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați şi curățați peștele în interior. Înlăturați-i capul.

2. Într-un oală puneți apa la fiert. Când va da în clocot, adăugați toate ingredientele pentru saramură. Aduceți din nou lichidul până la fierbere şi luați vasul de pe foc. Lăsați saramura să se răcească complet.

3. Turnați saramura răcită peste peşte. Acoperiți vasul cu un platou şi puneți deasupra o greutate (de ex. un borcan cu apă, sau oricare altă greutate).

4. Puneți vasul cu peşte la rece 2-3 zile.

5. După acestă perioadă macroul marinat poate fi consumat. Porționați-l şi savurați cu plăcere!

Poate fi servit cu cartofi copţi ori fierți, cu ceapă, stropit cu puţin ulei şi oţet.

POFTĂ BUNĂ!