Ingrediente:
cartofi – 750 g
morcovi – 750 g
ceapa – 1
usturoi – 2 catei
carne tocata – 600 g
mustar – 1 lingura
pesmeti – 1 lingura
coaja rasa de lamaie – 1 lingurita
ou – 1
sare
piper negru macinat
frisca – 200 ml
lapte – 100 ml
galbenus – 1
nucsoara maruntita
verdeata
Preparare:
1.Curatati si spalati morcovii si ceapa.
2.Cartofii ii taiati cercuri, morcovii ii taiati pai.
3.Puneti legumele in form aunsa cu ulei.
4.Incalziti cuptorul la 200 grade.
5.Curatati si taiati marunt ceapa si usturoiul.
6.Amestecati carnea, mustarul, pesmetii macinati, coaja de lamaie, oul, sarea si piperul.
7.Din mixul obtinut faceti perisoare de marime medie, si puneti-le in forma peste legume.
8.Mixati frisca cu lapte si galbenusul de ou, sarati, piparati si puneti nucusoara.
9.Turnati peste legume acest amestec, puneti capacul, sau acoperiti cu folie de aluminiu. Coaceti 50 minute.
10.Spalati patrunjelul si ornati mincarea.
P.S. Coaja de lamaie o folositi dupa gust. Mi nu mi-au placut perisoarele cu lamaie.
Pofta buna!