“Minciunele” crocante şi aspectuoase – o rețetă originală pe bază de apă minerală.

Această rețetă de “minciunele” pe bază de apă nimereală e cunoscută multora sub denumirea de “baclava cu miere”. Rețeta e foarte simplă, se pregătesc destul de rapid şi ușor. Dacă ţi-i dor de ceva  crocant şi gustos atunci nu mai sta pe gânduri, răsfăța-te cu aceste delicii!

INGREDIENTE:

Făină – 3 pahare

Apă minerală – 1 pahar

Zahăr – 1 linguriță

Sare – un vârf de cuțit

Vodcă – 3 linguri

Smântână – 1 lingură (optional)

Ulei (pentru prăjire) – 500 ml

Pentru sirop:

Zahăr – 1 pahar

Apă – 2/3 pahar

Miere – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina, puneți-o într-un bol, faceți o gropită în mijloc şi turnați  smântâna, apa minerală, vodca, sarea şi zahărul. Amestecați bine toate ingredientele.

2. Apoi pe suprafața de lucru presărată cu făină frământați, până obțineți un aluat elastic. Acoperiți aluatul cu un prosop şi lăsați-l să se odihnească puţin, după care mai frământați încă o dată.

3. Împărțiți aluatul în 5 părți. Întindeți foi cu grosimea de 1 mm, presărați-le cu puţină făină şi formați rulouri.

4. Cu ajutorul unui cuțit tăiați rulourile sub unchi de 45 de grade în bucăţi cu grosimea 2 cm.

5. Într-un vas adânc încălziți bine uleiul. Prăjiți “minciunele” din toate părțile până se rumenesc frumos. În timpul prăjirii bucățile de aluat se vor desface în bucăţi frumos stratificate.

6. Puneți “minciunele” prăjite pe un prosop de hârtie, pentru a înlătura excesul de ulei.

7. După ce s-au răcit puţin treceți prăjiturile prin sirop (amestecați toate ingredientele şi fierbeți lichidul până vor apărea bule), deasupra presarăți cu nuci mărunțite sau zahăr pudră.

POFTĂ BUNĂ!