O mâncare FANTASTIC de Delicioasă din bucătăria lituaniană! Vezi cum se fac Zeppelini!

INGREDIENTE:

  • Cartofi – 12 bucăţi
  • Carne tocată de porc – 300 g
  • Ouă – 1 bucată
  • Amidon – 1 linguriță
  • Făină – ½ cană
  • Sare – după gust
  • piper negru măcinat – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeţi jumătate din cantitatea de cartofi şi mărunțiți-i piureu.

2. Cealaltă cantitate de cartofi curățați-i şi dați-i prin răzătoare. Stoarceți sucul format. Lăsați-l câteva minute să stea, pentru ca să obțineți amidonul sedimentat.Pentru pregătire veți avea nevoie de el.

3. Amestecați piureul de cartofi, cartofii rași, amidonul uscat, cel sedimentat şi făina. Apoi adăugați oul, sare, piper şi amestecați bine toată compoziția.

4. Din aluatul obținut modelați turtițe nu prea mari. În centru fiecărei turtițe puneți câte o lingură de tocătură şi lipiți marginile.

5. Într-o vas puneţi la fiert o cantitate suficientă de apă. Aduceți lichidul până la fierbere. Adăugați sare.

6. Fierbeți zeppelini  aproximativ 15 minute. Inițial se vor ridica la suprafața apei, apoi se vor lăsa la fund – atunci sunt gata!

Se servesc cu smântână, unt sau ceapă prăjită.

POFTĂ BUNĂ!