O rețetă inedită – cârnaț de casă

Următoarea rețetă își propune o alternativă sănătoasă a prodeselor semi-fabricate și anume a mezelurilor comercializate. Cârnațul de casă este o rețetă dietică sănătoasă care poate fi servită copiilor iar pentru prepararea ei sunt nevoie doar de câteva elemente de bază care se găsesc în majoritatea bucătăriilor.
Ingrediente:

– 500 g file de pui
– 400 g lapte
– 1 ou
– 2 lingurițe de amidon
– 6 căței de usturoi
– 2 lingurițe de sare
– 1/2 linguriță de zahăr
– 1/3 linguriță piper negru
– 1/3 linguriță coriandru
– 1/3 linguriță cardamom
– 1/3 linguriță de nucșoară

Mod de preparare:

1. Se taie mărunt fileul de pui și dă prin blender.

2
2. Se poate turna un pic de lapte, apoi se adaugă sare, amidon, zahăr și condimentele.

3

3. Se amestecă bine până se obține o cremă omogenă.

4
3. Ceștele de ceramică se ung cu unt, după care se umpe cu crema obținută 4/5 din suprafața ceștei. Se acoperă cu folie transparentă.

5
4. Într-un castron cu apă călduță se pun ceștile umplute cu carne și acoperite cu folie. Apa nu trebuie să depășească mai mult de jumătate din înălțimea ceștilor. Castron se pune la fiert și se lasă pentru 40 de minute la foc mic.

6
5. După ce se răcește, cârnatul se scoate din ceștile de ceramică.

7

Nu vă fie frică să experimentați, în amestec se poate adăuga brânză, ierburi, măsline și ciuperci. Acest cârnat poate fi prăjit ușor înainte de a fi servit la masă. Poftă bună și nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenile voastre!