OUĂ “EN COCOTTE” cu roşii şi ardei gras. Începe ziua cu un mic dejun rapid, gustos şi sățios!

Astăzi vă propunem să pregătiți şi să serviți ouăle într-un mod deosebit. Dintr-un simplu ou puteți face un festin culinar, doar combinându-l cu o varietate mare de ingrediente:  legume, brânzeturi, carne, pește sau fructe de mare. Rețeta de mai jos este doar o sugestie. Puteți să o folosiți ca punct de plecare pentru propria versiune de ouă “en cocotte”.

INGREDIENTE:

Roșii – 1 bucată

Ardei gras roșu – 1 bucată

Ouă – 3 bucăţi

Brânză feta – 50-60 g

Verdeață – după gust

Sare, piper – după gust

Unt – pentru a unge forma

MOD DE PREPARARE:

1. Ungeți formele de copt cu unt.

2. Tăiați ardeiul gras cubulețe mici.

3. Opăriți roșia câteva secunde, înlăturați cojita şi tăiați-o cubulețe mici.

4. Tăiați verdeața mărunt.

5. La fundul formei puneți brânza feta, apoi presarăți un stat de roșii, după care ardeiul gras şi putină verdeață, iar deasupra spargeți un ou.

6. Puneți formele în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C, aproximativ 10-15 minute.

La dorință puteți presăra sare şi piper pe ou, dar deoarece brânza e sărată noi am preferat să nu punem aceste ingrediente. Ouăle en cocotte se mănâncă direct din vasele în care le-aţi gătit, cu pâine prăjită unsă cu unt.

POFTĂ BUNĂ!