Ouă umplute cu carne tocată, se prepară din ingrediente simple dar sunt atât de gustoase că te lingi pe degete!

Ingrediente:

250 g de carne tocată de vită sau porc
5 ouă fierte
1 ceapă
150 ml de vin alb
4 linguri de sos de tomate

ulei
sare
piper negru
caşcaval

Pentru sosul bechamel:

500 ml de lapte
2 linguri de făină
15 g de unt
ulei de măsline

sare
piper negru
nucşoară

Mod de preparare:

1.Carnea tocată se pune în tigaia încinsă cu ulei şi se prăjeşte la foc mic.

2.Se toacă ceapa mărunt şi se adaugă la carne.

3.Când ceapa începe să se înmoaie se toarnă vinul. Se micşorează focul şi se amestecă din când în când până scade vinul.

4.Ouăle se taie în jumătate şi se se separă de gălbenuşuri.

5.Pentru sos: Se ia o cratiţă şi se pune la foc mic, untul şi puţin ulei.

6.Se adaugă făina şi se amestecă bine, apoi se toarnă laptele treptat amestecând încontinuu.

7.Se adaugă condimentele şi se continuă de amestecat până când veţi obţine o consistenţă de smântână de densitate medie.

8.Carnea se pune într-un bol, se adaugă gălbenuşurile rase, un polonic se sos bechamel şi se amestecă.

7.Albuşurile se umplu cu compoziţia obţinută şi se pun în forma de copt.

8.Peste ouă se toarnă sosul bechamel rămas, se pune pe fiecare ou câte 1-2 linguriţe de sos de roşii şi se presară cu caşcaval ras.

9.Se coace în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa