Ingrediente:
600 g brinza de vaci
100 g zahar
2 linguri de faina
1 ou
1 lingura ulei
un praf de sare
Preparare:
1.Branza de 5% o treceti prin sita.
2.Amestecati toate ingredientele. Cu miinele ude formati din amestec bile.
3.Dati bilele prin faina si punetile in tigaia cu ulei, bine incinsa.
4.Cind papanasii se rumenesc pe o parte, intorceti-i pe cealalta si acoperiti tigaia cu capacul. Lasati asa, la foc mic, pina cind se va rumeni si cealalta parte.
5.Puneti papanasii pe o farfurie. Acoperitii cu un servetel de hirtir, ca sa absoarba surplusul de ulei.
Serviti papanasii cu miere, dulceata, smintina, fructe sau fructe de padure.
Pofta buna!