Pârjoale “CA LA KIEV” – nu ai mâncat nimic mai BUN! Te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

  • File de pui –  200 g
  • Unt – 30 g
  • Mărar proaspăt;
  • Ouă;
  • Pesmet pentru pane – 20 g
  • Ulei pentru prăjire;

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați mărarul mărunt şi amestecați-l cu untul moale până obțineți o pastă omogenă. Puneți pasta  la congelator pentru a se întări.

2. Bateți fileul de pui ca pentru șnițele, dându-i forma de pară. Sărați şi pipărați carnea. În centrul fileului puneți jumătate din cantitatea de cremă de unt.

3. Rulați fileul strâns.

4. Pregătiţi două boluri: în unul bateți un ou, în celălalt puneți pesmetul.

5. Treceți ruloul de carne prin ou, apoi prin pesmet, după care treceți-l din nou prin ou şi din nou prin pesmet. Faceți pane dublu.

6. Prăjiți pârjoalele într-o cantitate suficientă de ulei bine încins, până se vor rumeni frumos din toate părțile.

Se servesc calde cu cartofi pai şi mazăre verde sau altă garnitură preferată.

POFTĂ BUNĂ!