Paste cu sos PESTO – gustos şi rapid de preparat!

Dacă pastele sunt în topul preferințelor Dumneavoastră astăzi vă oferim o rețetă minunată de paste cu sos Pesto (renumitul sos din bucătăria italiană pe bază de ulei de măsline, busuioc și cașcaval). Din câteva ingrediente simple puteți pregăti un prânz rapid şi delicios. Savurați cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE pentru 2 porții

Paste Spaghetti – 300 g

Busuioc proaspăt – 60 g

Nuci – 60 g

Usturoi – 2 căței

Ulei de măsline – 80 g

Cașcaval parmezan – 100 g

Sare – după gust

MOD DE PREPARARE:

Sosul Pesto:

1. Presați usturoiul. Uscați nucile în cuptor sau pe o tigaie.

2. Puneți ambele ingrediente  într-un mojar cu pistil sau blender. Mărunțiți.

3. Adăugați frunzele de busuioc si un pic de sare, mărunțiți cu pistilul.

4. Turnați uleiul de măsline, amestecați. Apoi puneți cașcavalul ras, amestecați ușor. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă groasă. Lăsați sosul câteva minute să se imbibe.

5. Fierbeți pastele în apă cu sare până sunt gata. Scurgeți apa, adăugați 2 linguri de sos, amestecați.  Aranjați pastele frumos pe un platou, stropiți cu sosul rămas, decorați cu frunze de busuioc şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!