Paste lumache cu carne tocată și sos bachamel. Va fi pe placul tuturor, fără excepție!

Se gătește foarte ușor!

rakushki-s-farshem-s-sousom-beshamel_1[1]

Ingrediente pentru paste:

Paste lumache – 30 bucăți.

Carne tocată(de orice tip) – 650 gr.

Ardei dulce – 2 bucăți.

Cașcaval tare – 70 gr.

Ceapă verde – 4 bucăți.

Bulion – 300 ml.

Ulei – 4 linguri.

Pentru sos:

Făină – 3 linguri.

Lapte – 450 ml..

Unt – 2 linguri.

Piper după gust.

Nucșoară.

Sare.

Mod de preparare:

Pentru umplutură: ardeiul curățit îl tăiați foarte mărunt, ceapa verde o tăiați inelușe și o prăjiți în ulei, adăugați carnea și lăsați să se gătească 4 minute.

Adăugați bulionul, sarea, piperul și mai lăsați pe foc 25 minute.

În timp ce se gătește umplutura, pregătiți sosul.

Topiți într-o tigaie untul, adăugați făina, amestecați bine.

Adăugați treptat laptele, condimentați și lăsați sosul să fiarbă până ajunge la o consistență medie. Adăugați jumătate din cantitatea de cașcaval și lăsați să se răcească.

În tava de copt turnați sosul.

Pastele semifierte, le umpleți cu carne și le aranjați în sos.

Țineți 15 minute în cuptorul încălzit la 170 grade.

Poftă bună!