INGREDIENTE:
Carne de porc – 1 bucată de 800-900 g
Sare – 2-3 linguri
Usturoi – 2-3 căței
Frunze de dafin – 2 bucăţi
Apă – 1 l
Piper şi condimente – după gust
MOD DE PREPARARE:
1. În apa clocotită adăugați sarea, piperul, condimentele şi frunzele de dafin. Amestecați şi lăsați marinata să se răcească.
2. După care puneți bucata de carne în ea, acoperiți-o cu o peliculă şi dați-o la frigider 4-5 ore, dar mai bine o noapte.
3. Zvântați carnea marinată cu un prosop de hârtie, din nou frecați-o cu sare, piper şi condimente. Pe suprafață faceți tăieturi pe care le umpleți cu felii de usturoi.
4. Încălziți cuptorul la 190 C. Puneți bucata de carne într-o pungă de copt, deasupra puneți frunzele de dafin din marinată. Închideți punga, faceți în ea câteva tăieturi.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit 1 oră. După o oră puteți tăia partea superioară a pungii pentru ca carnea să se rumenească frumos.
POFTĂ BUNĂ!