Pate din ficat de pui cu cașcaval – pentru sandwichuri cu adevărat excelente

Cui nu-i plac sandwich-urile de dimineață, sau seara să mai iei un snack înainte de culcare, iar atunci când te gândești la o tartină sau sandwich te gândești în primul rând cu ce ungi pîinea. În continuare îți ofer o soluție delicioasă și anume pate de ficat de pui ci cașcaval.

Ingrediente:

– 500 g ficat de pui
– 300 de grame cașcaval
– 10 grame de gelatină
– 150 grame de roșii
– 150 grame de morcovi
– 150 grame de ceapă
– mărar sau pătrunjel
– sare după gust
– ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Într-un vas cu 150 ml de apă fiartă rece turnați gelatina și lăsați-o pe o oră să se îmbibe.

2. Ceapa o tai mărunt, la fel și verdeața, roșiile le tai în cubulețe, iar morcovul și cașcavalul le dai prin răzătoare.

3. Călește ceapa în tigaie până devină rumenă, apoi pui la prăjit ficatul de pui până e gata. Apoi îl pui la răcit.

4. Gelatina o aduceți la fierbere, doar că nu o fierbeți.

5. Da-ți prin mașina de tocat ficatul, apoi amesteci cu morcovul, jumătate de gelatină și amestecăți bine.

6. Amestecați cașcavalul, roșiile și verdeața, adaugați cealaltă jumătate de gelatină în cașcaval și amestecați.

7. Pui prima parte de ficat deasupra apoi pui la mijloc un strat de cașcaval și la bază cealaltă jumătate de ficat. După care puijumătate de biscuit

2. Se toaca marunt ceapa, se taie în cuburi roșii, se taie verdeață, pe o amendă morcovi cruzi răzătoare de grătar și brânză.

3. Ceapa se prăjește în ulei vegetal până capătă o culoare aurie, se adaugă la ea ficatul, sare și se prăjește până când fierte. Apoi lasa sa se raceasca.

4. Gelatina se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Se răcește ușor.

5. Tocati ficatul, se amesteca cu morcov, se adaugă jumătate din gelatină în masa hepatică și se amestecă.

6. Se amestecă brânză, roșii și verdeață, se adaugă restul de gelatină în cheagul și se amestecă.

7. Puneți un strat uniform sub formă de jumătate din ficat, ficat pune cheagul, apoi se pune un strat de ficat rămas. După care pui pateul de ficat de pui cu cașcaval în frigider pentru 5-6 ore.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta cu prietenele tale!