Pateuri cu carne din aluat fraged la cuptor! Nu te mai saturi de ele!

Pateurile cu carne în cuptor sunt incredibil de gustoase. Aluat fraged cu o umplutură suculentă şi aromată de carne, un gust deosebit. După ce guşti aceste pateuri delicioase, este imposibil să te îndepărtezi de ele.

Ingrediente:

Pentru aluat:

650-700 g de făină
200 ml de apă
250 g de unt
3 ouă

1 lingură de zahăr
1 lingură de oţet
1 praf de sare

Pentru umplutură:

600 g de carne de pui sau vită
3 cepe
100 g de slănină
sare
piper negru

Mod de preparare:

1.Pentru aluat, untul rece se freacă cu făina.

2.Oţetul se amestecă cu apa, se adaugă făina cu untul, 2 ouă, zahărul şi sarea.

3.Aluatul se frământă până este suficient de moale şi nu se lipeşte de mâini, apoi se pune în frigider.

4.Pentru umplutură, carnea, slănina şi ceapa se toacă. Se adaugă sare, piper şi se amestecă.

5.Aluatul se scoate din frigider, se face bile şi din fiecare bilă se întinde o foaie rotundă.

6.Se pune carnea şi se lipesc marginile. Pateurile se pun în tava unsă cu ulei şi se ung cu ou.

7.Se coc în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

8.Pateurile se pot prăji şi în tigaie,  într-o cantitate mare de ulei. Vor fi mai calorice, dar nu mai puţin gustoase.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa