Pateuri rapide cu cartofi şi carne – o gustare excelentă pentru pofticioșii de toate vârstele!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Smântână ( iaurt, lapte acru) – 2 căni
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Sare – o priză
  • Zahăr – o priză
  • Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță stinsă cu oțet
  • Făină;

pentru umplutură:

  • Piure de cartofi;
  • Carne tocată;
  • Ceapă;
  • Sare şi piper după gust;

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați toate in ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii.

2. Adăugați făina şi frământați un aluat moale, nelipicios. Lăsați aluatul puţin să se odihnească.

3. Între timp pregătiți umplutura: amestecați piureul de cartofi cu carnea tocată prăjită pe tigaie cu ceapă. Adăugați sare şi piper după gust, amestecaţi bine. Proporțiile de carne şi piureu sunt după preferințe.

4. Împărțiți aluatul în bucăţi mici. Întindeți aluatul pe suprafața de lucru, presărată cu făină.

5. În centru puneți umplutura şi modelați pateurile.

xsgg8nlsqns-300x217

 

6. Prăjiți pateurile pe tigaia cu ulei încins, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

uksbdh5stgk-300x215

7. Dacă îți vor mai rămâne pateuri pentru a doua zi, le poți încălzi în cuptorul cu microunde sau pe tigaia stropită cu ulei, sub capac, la foc mic.

POFTĂ BUNĂ!