Pelmeni în oală cu ciuperci și smântână – o rețetă de care nu te mai saturi

O rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru zilele cu mulți musafiri la o oră la care găsești lacătul pus la prăvălie. Nu ai nevoie de multe ingrediente, în schimb un pic de suflet pentru a da un gust special pelmenilor cu ciuperci și smântână preparați la oală.

Ingrediente:

– 0,5 kg de pelmeni
– 10 ciuperci champignon
– 1 căpățână de ceapă
– 50 g de unt
– 1 lingură de smântână
– sare și piper (după gust)
– verdețuri

Mod de preparare:

1. Fierbe pelmenile până sunt aprope gata. Apropo, e în regulă să folosești cele de casă sau cele procurate din market.

2. Ceapa se taie mărunt și se călește la tigaia incinsă în unt.

3. Adaugi în tigaie ciupercile tăiate și lași la prăjit între 5-8 minute. Amesteci un pic și adaugi sare și piper.

4. La fundul oalei adaugi pelmenile, adaugi deasupra un pic de unt, apoi torni ciupercile tot cu ceapa călită.

5. Sucul lăsat ciupercile prjite la tigaie se amestecă cu smântâna și se toarnă în oală, mai adaugi un pic de sare și piper.

6. Acoperi oala cu capacul propriu sau o bucată rotundă de ceramică improvizată, și o pui la cuptorul pentru 20-25 de minute la o temperatură de 180 de grade C.

7. Se servesc fierbinți, iar la final poți decora cu un pic de verdeață tăaiată mărunt. Poftă bună și nu uita să te lauzi cu această rețetă prietenelor tale!