Pește copt, sub haină de legume…

Legumele, îmbibate cu cașcaval, au dat peștelui aroma lor, peștele copt a ieșit delicat, suculent, cu un gust fabulos. 

Ingrediente:

File de pește marin (este potrivit pangasius, merluciu sau cod, la mine este cod) – 1 kg.

Morcov – 2-3 bucăți.

Ceapă – 3-4 bucăți (în dependeță de mărime).

Cașcaval tare – 150 g.

Sare – după gust.

Condimente pentru pește – după gust.

Maioneză – 200 g.

Verdeață – un pic (după gust)

Mod de preparare:

Peștele dezghețat îl uscați cu un șervețel de hârtie. Curățați legumele.

big_28340[1]

Puneți peștele în tava acoperită cu hârtie de copt, sărați, pipărați. Peștele îl aranjăm în așa fel ca să acopere total tava.

big_28341[1]

Tăieți ceapa inelușe, aranjați-o peste pește.

big_28342[1]

Dați prin răzătoare morcovii, peste morcovi cașcavalul.

big_28343[1]

Maioneza poate fi turnata deasupra dar, mie îmi place să fac din ea plasă. Punem tava în cuptor pentru 50 -60 minute la temperatura de 180 grade.

big_28344[1]

Când capătă culoare aurie, scoateți peștele din cuptor și presărați cu verdeață.

big_28345[1]

Mai bine să tăiați eștele atunci când s-a răcit.

big_28346[1]

Poftă bună!