![big_28339[1]](http://culinar.me/wp-content/uploads/2016/07/big_283391.jpg)
Legumele, îmbibate cu cașcaval, au dat peștelui aroma lor, peștele copt a ieșit delicat, suculent, cu un gust fabulos.
Ingrediente:
File de pește marin (este potrivit pangasius, merluciu sau cod, la mine este cod) – 1 kg.
Morcov – 2-3 bucăți.
Ceapă – 3-4 bucăți (în dependeță de mărime).
Cașcaval tare – 150 g.
Sare – după gust.
Condimente pentru pește – după gust.
Maioneză – 200 g.
Verdeață – un pic (după gust)
Mod de preparare:
Peștele dezghețat îl uscați cu un șervețel de hârtie. Curățați legumele.
Puneți peștele în tava acoperită cu hârtie de copt, sărați, pipărați. Peștele îl aranjăm în așa fel ca să acopere total tava.
Tăieți ceapa inelușe, aranjați-o peste pește.
Dați prin răzătoare morcovii, peste morcovi cașcavalul.
Maioneza poate fi turnata deasupra dar, mie îmi place să fac din ea plasă. Punem tava în cuptor pentru 50 -60 minute la temperatura de 180 grade.
Când capătă culoare aurie, scoateți peștele din cuptor și presărați cu verdeață.
Mai bine să tăiați eștele atunci când s-a răcit.
Poftă bună!