Pește cu cartofi şi sos de usturoi, la cuptor – o mâncare savuroasă, ideală pentru o cină în familie!

Peştele cu cartofi şi sos de usturoi la cuptor – face parte din categoria rețetelor ușoare şi gustoase, ideale pentru o cină în familie, sau când aveți oaspeți în prag. În rețetă noastră am folosit păstrăv, un pește foarte apreciat pentru carnea sa delicioasă, iar “patul” de cartofi şi sosul aromat de usturoi fac această mâncare extrem de apetisantă şi savuroasă. Pregătiţi şi savurați cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE:

  • Cartofi – 6 bucăţi
  • Frișcă – 250 ml
  • Usturoi – 2 căţei
  • Făină – 1 lingură
  • Morcov – 1 bucată
  • Ceapă – 1 bucată
  • Păstrăv – 4 steak-uri
  • Unt, ulei – 1-2 linguri
  • Sare, condimente – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Într-o tigaie adâncă topiți untul. Adăugați usturoiul zdrobit. Căliți câteva minute până se va elibera aroma.

2. Apoi adăugați făina şi o prăjiți ușor.

3. Turnați frișca, amestecând intens. Când sosul se va îngroșa adăugați putină apă fiartă şi condimente: sare, piper negru măcinat, frunze de dafin ş.a.

4. Aduceți sosul până la fierbere, deconectați aragazul şi acoperiți vasul cu capac.

5. În puţin ulei căliți ceapa tăiată cubuleţe şi morcovul ras prin răzătoare.

6. Curățați cartofii şi tăiați-i rondele de grosime medie. Așezați cartofii în forma de copt, adăugați putină sare, piper şi stropiți-i cu ulei.

7. Deasupra cartofilor așezați peștele. Adăugați putină sare.

8. Pe stratul de pește așezați amestecul de ceapă şi morcov, iar deasupra turnați sosul de usturoi.

9. Coaceți peștele în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 ºC, timp de 40-45 minute.

POFTĂ BUNĂ!