Piept de pui cu legume şi cașcaval la cuptor – rețeta ce te scoate rapid din încurcătură!

Astăzi vă recomandăm cu drag o rețetă simplă cu  piept de pui, legume şi cașcaval la cuptor. Este o mâncare ușoară şi delicioasă, potrivită pentru orice ocazie, sau atunci când nu dispuneți de suficient timp, vă scoate rapid din impas. Pregătiți şi savurați cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE pentru 2 porții

  • Piept de pui – 1 bucată (200 g)
  • Cașcaval – 100 g
  • Roșii – 100 g
  • Vinete – 200 g
  • Sos de soia – 15 g
  • Sare – după gust
  • Unt – 20 g

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați carnea fășii pe lățime. Adăugați sosul de soia, amestecați şi lăsați carnea câteva minute să se marineze.

2. Tăiați vinetele rondele subțiri de 4-5 mm, sărați-le şi lăsați-le câteva minute să stea.

3. Tăiați roșiile semi inele. Radeți cașcavalul prin răzătoare.

4. Ungeți forma de copt cu unt. Puneți primul strat de carne, apoi un strat de vinete, urmează 50 g de cașcaval şi un strat de roșii.

5. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 de grade, timp de 30 de minute.

6. Scoateți forma din cuptor, presarăți cantitatea de cașcaval rămasă şi mai coaceți încă 20 de minute.

7. Scoateți budinca din cuptor, lăsați-o puţin să se răcească apoi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!