Pizza pe blat crocant, gata în 20 minute

Ingrediente pentru aluat:

2 linguri de smântână,

100-150 g iaurt,

50 g unt sau margarină,

1/3 linguriță sare,

0,5 linguriță bicarbunat de sodiu,

făină,

un praf de zahăr.

Mod de preparare:

Amestecați iaurtul și smântâna cu furculița, adăugați sarea și bizarbonatul de sodiu – în 1-2 minute v-a apărea spuma. Adăugați zahărul și untul(topiot). Adăugați făina (cam 1,5 pahare), frământați un aluat moale (care un pic se prinde de mâini).

Imediat îl puneți în tava unsă cu ulei, îl întindeți presîn cu mîinile(blat subțire), puneți umplutura(eu am folosit ceapă, salam afumat, cașcaval și maioneză). Mie îmi place sa plasă din maioneză deasupra, după care presar verdeață tăiată mărunt.

Coc la temperatura de 180 grade până când se rumenește aluatul.

Poftă bună!