Plăcintă americană cu dovleac – va fi apreciată chiar şi de cei cărora nu le place dovleacul.

Această plăcintă dulce cu dovleac este specialitatea americanilor şi este destul de populară în perioada Halloween-ului şi Zilei Recunoștinței. Aroma îmbătătoare şi umplutura divină – se topește în gură. Chiar şi cei cărora nu le place dovleacul vor fi cuceriți de acest deliciu culinar. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

Făină – 400 g

Unt – 250 g

Ouă – 3 bucăţi

Dovleac – 900 g

Zahăr – 200 g

Frișcă 33% – 200 ml

Scorțișoară şi vanilie – după gust

Sare – un vârf de cuțit

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați făina cernută şi un pic de sare.

2. Adăugați untul moale, amestecați. Adăugați 1 ou bătut ușor, frământați aluatul.

3. Înveliți aluatul într-o peliculă alimentară şi dați-l la frigider 30 de minute.

4. Curățați dovleacul, înlăturați semințele, tăiați miezul cuburi.

5. Înăbușiți dovleacul cu putină apă, până e gata. Mărunțiți-l cu ajutorul blenderului până la o compoziție omogenă.

6. Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l. Așezați-l într-o formă rotundă unsă cu unt. Străpungeți aluatul cu furculița pentru a forma pori.

7. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 190 C, timp de 12 minute.

8. În timp ce aluatul se coace, amestecați pireul de dovleac cu 2 ouă, zahăr, frișcă, vanilie şi scorțișoară. Bateți bine amestecul.

9. Turnați compoziția peste blatul copt.

10. Puneți plăcinta la cuptor încă 45 de minute la 180 C.

11. Răciți desertul, decorați-l cu nuci sau zahăr pudră, apoi serviți cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!