Plăcintă cu brânză extrem de moale şi pufoasă – pur şi simplu se topește în gură. Trebuie neapărat s-o încercați!

INGREDIENTE:

  • Făină – 500 g
  • Lapte – 250 ml
  • Unt – 100 g
  • Zahăr – 6 linguri
  • Drojdie – 30 g
  • Sare – o priză
  • Brânză de vaci – 500 g
  • Ouă – 1 bucată

MOD DE PREPARARE:

1. Dizolvați drojdia şi 2 linguri de zahăr  în laptele cald. Amestecați şi lăsați să stea 25 de minute.

2. Adăugați făina cernută, untul moale şi o priză de sare. Frământați aluatul.

3. Împărțiți aluatul în 2 părți (pentru 2 plăcinte) şi întindeți fiecare bucată în foi cu grosimea 2 cm.

4. Frecați brânza de vaci cu 1 ou şi zahărul rămas.

5. Puneți umplutura de brânză în centru, iar pe margini faceți tăieturi pentru a putea împleti aluatul.

6. Faceți împletitura deasupra umpluturi, marginile lipiți-le bine.

7. Acoperiți plăcințelele cu un prosop de bucătărie şi lăsați-le 20 de minute să stea.

8. Înainte de a pune plăcintele la cuptor ungeți-le cu gălbenuș bătut şi presarăți-le zahăr.

9. Coaceți gustarea în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, 25 de minute sau până se rumenesc frumos

POFTĂ BUNĂ!