Plăcintă cu carne în lipie la cuptor – rețeta vedetă la orice masă

Azi îți propun o rețetă la cuptor care va prinde bine printre invitați, oaspeți și care va completa masa de sărbătoare pentru aproape orice eveniment.

Ingrediente:

lipie – 2 foi
carne tocată – 400 de grame
ceapă – 250 de grame
cașcaval – 200 de grame
ouă – 3 bucăți
pastă de tomate – 3 lingurițe
smântână – 250 de grame
sare și piper – după gust

Mod de preparare:

1. Ceapa o cureți, o tăi mărunt, o călești la tigaie. Adaugi carnea tocată, o prăjești pentru 15 minute, amesteci în continuu.

2. Condimentezi cu sare și piper carnea, apoi adaugi pasta de tomate și amesteci bine, dar încet.

3. Cașcavalul îl dai prin răzătoare.

4. Întinzi lipia și pui jumătate de umplutură de carne, presari cașcaval ras, și torni un pic de smântână, după care, învârți lipie ca pe un rulou.

5. În mixer bați ouăle cu smântâna rămasă și un pic de sare.

6. După ce ai făcut și a al doilea rulou de carne, le pui pe ambele învasul de copt într-o formă rotundă, apoi torni compoziția de ouă peste.

7. Pui la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C timp de 30 de minute.