Plăcintă cu mere – o rețetă rustică pe moftul oaspeților

O rețetă tradițională americană, deși datează încă din evul mediu, este și popularul apple pie, sau românește zis – plăcintă cu mere. O rețetă simplă și interesantă din punct de vedere al preparării, nu-ți ia mai mult de o oră, iar ingredientele de bază ar fi merele, untul, făină și zahăr.

Ingrediente:

Pentru aluat:

– 110 grame de unt
– un ou
– 3 linguri de pudră de zahăr
– o lingură de zahăr vanilat
– o cană și jumătate de făină de grâu
– praf de copt

pentru umplutură:

– 3 mere proaspete
– 1 linguriță de scorțișoară
– 1 linguriță de zahăr

Mod de preparare:

1. Întâi de toate, prepari aluatul. Într-un bol pui toate ingredientele necesare și începi să frămânți aluatul până devine o masă omogenă nelipicioasă. După ce aluatul e gata acoperi bolul cu o hârtie de pergament și îl pui în frigider pentru 30 de minute.

5

2. Între timp prepari merele, și anume merele le speli, înlături coaja le cureți de semințe. Apoi le tai în cubulețe de mărime medie și într-un bol adânc le amesteci cu zahăr și scorțișoară.

4

3. Următorul pas e umplurea plăcintei. Aluatul din frigider este tăiat în bucăți, în funcție de câte porții doriți să coaceți, ulterior îl nivelezi bine, iar în centrul aluatului întins pui umplutura de mere. După care, de la margine spre interior ,,îmbraci” umpluta de mere cu aluatul rămas, astfel îi creezi forma.

9

 

4. Nu-ți rămânde decât să pui plăcinta cu mere la cuptor pentru 35 de minute la o temperatură de 180 de grade C. Atunci când plăcinta devine rumenă o poți scoate din cuptor. O lași să se răcească la temperatura camerei, iar la dorință poți să presari pudră de zahăr peste sau să torni în mijlocul plăcintei înghețată.

Poftă bună și nu uita să împărtăți rețeta prietenelor tale!