INGREDIENTE:
- Ouă – 6 bucăţi
- Smântână (15%) – 250 ml
- Chefir (iaurt) – 200 ml
- Făină – 300 g
- Praf de copt – 1 lingură
- Piure de cartofi – 200 g
- Carne fiartă de pui – 200 g
- Sare şi piper negru măcinat – după gust
MOD DE PREPARARE:
1. Mixați într-un bol 3 ouă. Adăugați smântâna, chefirul şi o priză de sare. Amestecați.
2. Într-un alt bol amestecați făina cernută şi praful de copt.
3. Uniți ingredientele uscate cu cele lichide.
4. Fierbeți 3 ouă şi carnea de pui. Tăiați-le cubulețe. Amestecați carnea şi ouăle cu piureul de cartofi. Potriviți gustul cu sare şi piper.
5. Tapetați tava cu hârtie de pergament şi ungeți-o cu ulei. Turnați jumătate din cantitatea de aluat. Distribuiți-l uniform.
6. Apoi turnați umplutura, distribuiți-o uniform şi acoperiți-o cu aluatul rămas.
7. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 40 de minute. Faceți testul scobitorii, pentru a verifica dacă e gata.