Prăjitură cu blat sfărâmicios şi umplutură gingașă! Rețeta ce NU poate lipsi din cartea TA de bucate!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 2 căni
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Zahăr – 4 linguri
  • Praf de copt – 1 linguriță
  • Unt – 130 g

pentru umplutură:

  • Făină – 2 linguriţă
  • Ouă – 1 bucată
  • Smântână – 250 g
  • Zahăr – 180 g
  • Pomușoare – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați pomușoarele, înlăturaţi seminţele, scurgeţi sucul format.

 Aluatul:

2. Frecați ouăle cu zahăr, adăugați untul moale şi mixaţi bine.

3. Adăugați făina cernută şi praful de copt. Frământați aluatul.

4. Puneți aluatul în congelator 15-20 de minute.

Umplutura:

5. Mixaţi uşor ouăle cu zahăr, turnaţi smântâna, apoi făina şi amestecați până la omogenizare.

6. Întindeţi aluatul într-un cerc, mai mare decât diametrul formei de copt. Puneți aluatul în formă, modelând bordura.

7. Peste aluat puneți pomușoarele, turnați umplutura.

8. Coaceţi prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, 45-55 de minute. Apoi deconectați cuptorul şi lăsaţi-o încă 10 minute.

9. Scoateți prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească complet în formă, porționați-o şi savurați-o cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!