Astăzi vă propunem să pregătiți o prăjitură extrem de delicioasă cu umplutură din brânză de vaci şi prune uscate. Acest desert vă va surprinde plăcut cu gustul său fin şi delicat. La dorință puteți înlocui prunele cu caise uscate, curmale, stafide sau alte fructe după gust. Preparați-o cu drag şi bucurați-vă familia!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
Unt rece – 200 g
Cacao praf – 1 linguriță
Făină – 300 g
Zahăr – 150 g
Pentru umplutură:
Brânză de vaci – 300 g
Ouă – 2 bucăţi
Bicarbonat de sodiu – 1/2 linguriță
Smântână – 2 linguri
Zahăr – 3-4 linguri
Griș – 1 lingură
Prune uscate;
Ciocolată topită;
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați untul cu zahărul şi făină până obțineți fărâmituri. Adăugați cacao, amestecați.
2. Amestecați brânza de vaci cu zahăr, bicarbonat şi grișul. Adăugați ouăle, smântâna şi prunele tăiate bucăţi mici. Amestecați bine.
3. În forma de copt puneți 1/3 din cantitatea de aluat uscat, deasupra jumătate din cantitatea de umplutură, apoi din nou aluat, umplutură şi iar aluat.
4. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C, timp de 40.50 minute.
5. Lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei, turnați peste el ciocolată topită şi serviți cu plăcere.
POFTĂ BUNĂ!