Prăjitură cu brânză – un desert care te va cuceri cu finețea sa!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Făină – 1,5 pahare

Unt – 100-125 g

Praf de copt – 1 linguriță

Zahăr – 0,5 pahare

Pentru umplutură:

Brânză de vaci – 450-500 g

Ouă – 3 bucăți

Smântână – 1 pahar

Zahăr vanilat – 1 linguriță

Zahăr – 0,5 pahare

MOD DE PREPARARE:

1.Untul moale se amestecă cu zahărul. Adăugăm făina cernută şi praful de copt. Amestecăm, obținem o masă fărâmicioasă – aceasta va fi aluatul nostru.

2. În blender amestecăm brânza până la o masă moale omogenă. Adăugăm smântâna şi gălbenuşurile de ou. Amestecăm bine totul.

3. Batem albușurile cu zahăr până la o masă consistentă, pe care o adăugăm la compoziția de brânză şi din nou amestecăm.

4. În forma de copt se pune 2/3 din aluat, peste care turnăm umplutura de brânză. Deasupra presarăm aluatul rămas.

5. Coacem prăjitura în cuptorul încălzit în prealabil la temperatura de 180 grade, timp de 25 minute.

POFTĂ BUNĂ!