Prăjitură cu mere: iese foarte fragedă în interior, iar gustul e de vis! Cea mai bună prăjitură din lume!

INGREDIENTE:

  • Făină – 190 g
  • Smântână – 300 ml
  • Zahăr – 1 cană (200-250 g)
  • Unt – 160 g
  • Praf de copt – 1 linguriță
  • Ouă – 1 bucată
  • Mere – 5 bucăţi
  • Zeamă de lămâie;

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:

1. Amestecaţi 130 g de făină cu praful de copt. Adăugaţi 150 g de unt tăiat bucăţi şi amestecaţi cu mâinile până obţineţi fărâmituri.

2. Apoi adăugaţi 100 g de smântână şi frământați rapid aluatul. Înveliți coca obţinută cu o peliculă alimentară şi daţi-o la frigider pe 30 de minute.

Umplutura:

3. Mixaţi oul şi zahărul până la dizolvarea completă a zahărului. Adăugaţi smântâna rămasă şi 2 linguri de făină. Amestecați bine.

4. Curăţaţi merele de coajă. Înlăturaţi mijlocul cu seminţe şi tăiaţi-le felii. Stropiți merele cu puţin suc de lămâie.

5. Ungeţi forma de copt cu unt. Întindeți aluatul şi aranjați-l în formă.

6. Peste aluat puneți merele, iar deasupra turnați crema de smântână.

7. Coaceţi prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 50 de minute. Faceți testul scobitorii.

8. Lăsaţi desertul să se răcească complet şi doar după aceasta tăiați-l.  La dorință presărați-l cu zahăr pudră sau scorțișoară.

POFTĂ BUNĂ!