Prăjitura cu mere “REGAL” – un deliciu savuros, cu aromă îmbietoare de toamnă.

Prăjitura cu mere “REGAL” – combinația perfectă între aluatul fin, fârâmicios şi umplutura suculentă, aromată. Poți pregăti acest desert, dacă nu în fiecare zi, atunci cu siguranță în fiecare săptămână. Ideal pentru întâlnirile de suflet cu prietenele la o ceașcă de ceai sau cafea. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

Pentru aluat N1:

Unt – 85 g

Ou – 1 bucată

Smântână – 1 lingură

Făină – 1,5 pahare

Zahăr – 1/4 pahar

Praf de copt – 3 lingurițe

Sare – un vârf de cuțit

Pentru umplutură:

mere – 700 g

Unt – 1 lingură cu vârf

Zahăr – 200 g

Scorțișoară – după gust

Pentru crema:

ouă – 2 bucăţi

Smântână – 180 g

Zahăr – 100 g

Făină – 2 linguri

Vanilie – după gust

Pentru aluat N2:

Unt – 110 g

Zahăr – 1/2 pahar

Făină – 1,25 pahare

Praf de copt – 3 linguri

MOD DE PREPARARE:

Aluatul N1:

Amestecați untul topit, oul, smântâna, zahărul şi sarea. Adăugați făina şi praful de copt, frământați aluatul.

Umplutura:

Tăiați merele felii subțiri, adăugați zahărul, untul şi înăbușiți aproximativ 7-10 minute. La final adăugați scorțișoara după gust.

Crema:

Bateți ouăle, adăugați smântâna, zahărul, făina, vanilia. Amestecați bine toate ingredientele.

Aluatul N2

Amestecați cu mâinile untul și zahărul, făina şi praful de copt până obțineți un aluat fărâmicios.

1. Aranjați aluatul în forma de copt( detașabilă) unsă cu unt, formați marginile.

2. Puneți umplutura, turnați crema, presărați deasupra aluatul fărâmicios.

3. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 de grade, 50-55 de minute.

4. Dacă partea exterioară se rumenește prea repede, acoperiți-o cu o folie.

5. Scoateți din cuptor, răciți apoi savurați cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!