Prăjitură de brânză cu vișine şi nuci – cel mai savuros şi ușor desert al verii!

Prăjitură de brânză cu vișine şi nuci  – este un desert aromat şi delicios care se asociază cel mai bine cu vara. Combinația de blat delicat, cremă de brânză, vișine şi afine presărate cu nuci şi bezea fină este pur şi simplu extraordinară. Se prepară fără prea mult efort şi este perfectă pentru orice ocazie. Nu ezitați să o pregătiți!

INGREDIENTE:

Ouă – 4 bucăţi

Zahăr – 1 pahar

Sare – un vârf de cuțit

Smântână – 0,5 pahar

Unt – 120 g

Făină – 2,5 pahare

Brânză de vaci – 2 pahare

Vișină (proaspătă sau congelată) – 2 pahare

Afine  (proaspete sau congelate) – 1 pahar

Nuci – 1 pahar

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți cuptorul la 150 de grade.

2. Bateți gălbenușurile de ou cu 1/3 de pahar de zahăr, adăugați untul moale, smântâna şi sare. Amestecați bine, adăugați făina şi frământați un aluat moale  pe îl puneți la frigider.

3. Bateți brânza de vaci cu jumătate din cantitatea de zahăr rămasă până la o compoziție omogenă, puneți la frigider.

3. Bateți albușurile cu zahăr la viteză medie. Zahărul se adaugă câte 1 lingură pentru a obține o bezea pufoasă. Bateți  aproximativ 15 minute până compoziția îşi mărește volumul de 2 ori.

4. Scoateți aluatul din frigider, întinde-ţi o foaie cât mărimea unei tave obișnuite de copt. Puneți aluatul pe tava unsă cu unt, deasupra puneți compoziția de brânză, apoi fructele, iar deasupra presărați cu nuci şi distribuiți uniform bezeaua.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit, timp de 45 minute, la nivelul de jos al cuptorului. Verificați să nu să se ardă bezeaua.

6. Scoateți prăjitura din cuptor şi lăsați să se răcească cel puțin 1 oră, apoi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!