Prăjitură de casă cu umplutură savuroasă de mere şi lămâie. Un desert extraordinar de bun!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 400 g
  • Unt – 230 g
  • Praf de copt – 3 lingurițe
  • Smântână – 230 g
  • Zahăr – 1/2 cană
  • Amidon – 2 linguri

Pentru umplutură:

  • Mere dulci acrișoare – 4 bucăţi
  • Lămâie – 1-1,5 bucăţi
  • Zahăr – 200 g

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:

1. Uniți toate ingredientele şi frământați aluatul.

2. Împărțiți aluatul în două părți (în raport de 2:1).  Înveliți fiecare cocă cu peliculă alimentară. Bucata mai mare puneți-o la frigider pe 1 oră, iar cea mai mică la congelator.

Umplutura:

3. Curățați merele de coajă, radeți-le prin răzătoare mare.

4. Radeți prin răzătoare lămâia cu tot cu coajă şi amestecați-o cu merele. Adăugați zahărul, amestecați. Scurgeți sucul format.

5. La fundul formei de copt (d 24-26 cm) așezați o hârtie de pergament şi formați blatul şi bordura din bucata mare de aluat.

6. Presărați aluatul cu făină şi turnați umplutura.

7. Radeți bucata mai mică de aluat din congelator direct peste umplutură, distribuind-o uniform.

8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 de grade, până va fi gata şi se va rumeni frumos.

9. Înainte de a fi servită, presarăți prăjitura cu zahăr pudră.

POFTĂ BUNĂ!