Prăjitură de ciocolată – un desert delicios la maxim! Te cucerește instantaneu!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Unt – 120 g
  • Ciocolată neagră – 100 g
  • Nuci – 50 g
  • Cacao – ¼ cană
  • Făină – ¼ cană
  • Praf de copt – ½ linguriță
  • Zahăr – 2/3 cană
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Sare – o priză
  • Vișine sau cireșe fără sâmburi

pentru umplutură:

  • Brânză de vaci moale ( mascarpone, philadelphia) – 400 g
  • Zahăr – 2-3 linguri
  • Ouă – 1 bucată
  • Vanilie – după gust

pentru glazură:

  • Unt – 2 linguri
  • Frișcă – 2 linguri
  • Zahăr pudră – 6 linguri
  • Cacao  – 4 linguri

forma de copt 20×20 cm

MOD DE PREPARARE:

1. La baia de aburi topiți ciocolata şi untul. Adăugați nucile tăiate.

2. Amestecați ingredientele uscate: făina, praful de copt, cacao, zahărul şi sarea.

3. Adăugați ingredientele uscate în compoziția de ciocolată. Amestecați cu o lingură până la omogenizare.

4. Treceți brânza de vaci prin sită, adăugați oul, zahărul şi vanilia. Amestecați.

5. Ungeți forma de copt cu unt. Așterneți o hârtie de copt, pe care deasemenea o ungeți cu unt.

6. Turnați în formă jumătate din cantitatea de aluat. Apoi distribuiți uniform crema de brânză. Acoperiți cu aluatul rămas. Deasupra aranjați fructele.

7. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 170°C, timp de 45-50 de minute.

8. Glazura: Topiți untul, adăugați frișca, zahărul pudră şi cacao. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă, lucioasă.

10. Lăsați desertul să se răcească, acoperiți-l cu glazura de ciocolată. Decorați-l cu fructe proaspete.

POFTĂ BUNĂ!