Prăjitură glazurată din brânză de vaci – încheie frumos prânzul sau cina cu un desert extraordinar!

Prăjitura glazurată din brânză de vaci – un desert fin, suculent şi pur şi simplu delicios! Această delicatesă sănătoasă este perfectă pentru o cafea proaspăt făcută, dar cel mai mult va fi placul copiilor, deoarece ea seamănă cu o brânzică glazurată mare. Deci nu mai stați pe gânduri răsfățați-vă familia cu acest desert minunat.

INGREDIENTE:

Brânză de vaci – 500 g

Ouă -3 bucăţi

Zahăr – 150 g

Zahăr vanilat – 1 pachet

Amidon de porumb – 1 linguriță

Lămâie – 1 bucată

Stafide – 100 g

Pentru glazură:

Unt – 2 linguri

Smântână – 3 linguri

Zahăr pudră – 2 linguri

Cacao praf – 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul şi vanilia până obțineți o compoziție pufoasă. Adăugați amidonul şi din nou bateți bine.

2. Opăriți stafidele 5 minute în apă fierbinte, după care uscați-le. Radeți coaja de lămâie. Adăugați ambele ingrediente în compoziția de brânză, amestecați bine.

3. Tapetați cu hârtie forma de copt (21х11 cm), ungeți-o cu unt şi distribuiți uniform compoziția de brânză.

4. Încălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți prăjitura 45 minute, apoi deconectați cuptorul şi lăsați să mai stea 10 minute. Scoateți şi răciți complet prăjitura.

5. Pregătiți glazura: Într-un vas topiți untul, adăugați zahărul pudră şi amestecați până se dizolvă complet. Adăugați smântâna, aduceți compoziția până la fierbere, puneți cacao şi amestecați continuu câteva minute până compoziția se îngroașă (3-4 minute), evitând fierberea.

6. Acoperiți prăjitura răcită complet cu glazură din toate părțile.

7. Puneți desertul la frigider 5-6 ore sau pe noapte. Serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!