Prăjitură hipocalorică din morcov şi cremă delicioasă de brânză – atât de fină că se topește în gură!

Această prăjitură încearcă să combine gustosul cu sănătosul. Cu puține ingrediente veți obține un deliciu care poate fi preparat şi de începători. Încercați şi nu veți regreta!

INGREDIENTE:

pentru blat:

  • Morcov – 250 g
  • Făină de ovăz – 8 linguri
  • Albuș de ou – 2 bucăţi
  • Miere – 1 lingură
  • Fulgi de nucă de cocos – 1 lingură

pentru cremă:

  • Lapte degresat – 300 ml
  • Gălbenuș de ou – 2 bucăţi
  • Brânză de vaci degresată – 150 g
  • Miere – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați albușurile spumă consistentă.

2. Într-un alt bol amestecați făina, fulgii de cocos, morcovul ras prin răzătoare şi mierea.

3. Încorporați amestecul obținut cu acuratețe în cel de albuș, amestecați cu o spatulă de sus în jos.

4. Aranjați un strat de aluat cu grosimea de 1 cm pe tava tapetată cu hârtie.

5. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 15 minute. Apoi scoateți tava din cuptor, întoarceți blatul pe partea opusă şi puneți-l din nou la cuptor 5 minute.

6. Crema: Puneți la fiert laptele şi gălbenușul. Aduceți lichidul până  la punctul de fierbere, amestecând continuu.

7. Luați vasul de la foc, adăugați mierea şi lăsați puţin să se răcească. Apoi mixați bine până la omogenizare(cu mixerul sau în blender).

8. După ce compoziția se va răci complet adăugați brânza de vaci. Mixați din nou până la omogenizare.

9. Tăiați blatul răcit în 3 pătrate. Ungeți foile cu crema obținută.

10. Puneți desertul la frigider o noapte pentru a se îmbiba.

POFTĂ BUNĂ!