Prăjitură IREZISTIBILĂ cu fructe şi cremă de smântână. În fiecare bucățică veți simți AROMA VERII!

INGREDIENTE:

pentru blat:

  • Brânză de vaci – 125 g
  • Zahăr – 65 g
  • Lapte – 5 linguri
  • Ulei – 5 linguri
  • Praf de copt – 2 lingurițe
  • Făină – 200 g

pentru cremă:

  • Smântână (20%) – 300 g
  • Pomușoare proaspete sau congelate – 250-300 g
  • Zahăr – 65 g
  • Amidon – 2 lingurițe
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Zahăr vanilat – 1 plic

MOD DE PREPARARE:

1. Încingeți cuptorul la 180°C. Dacă folosiți fructe congelate, ţineţi-le la temperatura camerei să se decongeleze, apoi scurgeți sucul format. Tapetați fundul formei cu hârtie de copt, iar marginile ungeți-le cu unt şi presărați-le ușor cu făină.

2. Mixați brânza de vaci, laptele, zahărul şi uleiul.

2. Cerneți făina împreună cu praful de copt. Uniți ingredientele uscate cu compoziția de brânză. Frământați aluatul.

4. Într-un alt bol mixați până la omogenizare smântâna, zahărul, amidonul, zahărul vanilat şi ouăle.

5. Din aluat întindeți un cerc cu diametrul mai mare decât cel al formei de copt. Cu ajutorul sucitorului transferați cu acuratețe foia de aluat în forma de copt. Modelați bordura.

6. Deasupra turnați crema pregătită.

7. Pe suprafața cremei, aranjați cu acuratețe fructele fără suc. Preventiv puteți tăvăli fructele prin amidon sau făină.

8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit 40-50 de minute, până când crema se va îngroșa şi nu va mai fi moale în centru. Puteți acoperi forma cu o folie.

9. Lăsați desertul copt să se răcească 5 minute în formă, apoi scoateți inelul şi transferați-l pe o plasă de răcit.

10. Lăsați prăjitura să se răcească complet, chiar o puteți da şi la frigider, pentru ca cremă să se prindă bine.

POFTĂ BUNĂ!