Prăjitura “Magică” – cu gust feeric!

Această prăjitură își merită pe deplin denumirea, deoarece în timpul coacerii, aluatul (lichid, ca pentru clătite) se transformă miraculos în 3 straturi: pandișpan, sufleu şi cremă În rezultat obțineți o prăjitură  super delicioasă, ce se topește în gură. Se prepară din cele mai simple ingrediente la îndemâna oricărei gospodine. Preparați şi savurați cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE:

Ouă – 4 bucăți

Lapte – 500 ml

Unt – 125 g

Făină – 115 g

Zahăr – 150 g

Zahăr vanilat – 1 linguriță

Apă – 1 lingură

MOD DE PREPARARE:

1. Separați albușurile de gălbenuşuri. Bateți albușurile spumă consistentă.

2. Topiți untul, lăsați-l puțin să se răcească.

3. Bateți gălbenuşurile cu zahăr, apa şi  zahărul vanilat.

4. Adăugați untul răcit în amestecul de gălbenuș, bateți. Adăugați făina, continuați să bateți. Apoi incorporați laptele, amestecând continuu.

4. Uniți albușurile cu amestecul primit. Amestecați uşor cu o spatulă.

5. În tava pentru copt (20×20 cm) unsă cu unt  şi presărată cu făină,  turnați aluatul.

6. Coaceți la temperatura de 175 grade, timp de 1 oră. Prăjitura trebuie să capete o crustă rumenă.

7. Lăsați-o să se răcească apoi serviți cu plăcere. Presărați cu zahăr pudră – la dorință.

POFTĂ BUNĂ!