Prăjitură rapidă cu dulceaţă de prune.

Acest minunat desert cu aromă de vanilie şi culoare aurie poate impresiona oaspeții chiar şi la o masă de sărbătoare. Puteți pregăti prăjitura cu orice dulceață , gem sau fructe proaspete precum banane, vișine sau pere.

INGREDIENTE:

Ouă – 3 bucăți

Lapte – 200 ml

Ulei – 90 ml

Făină – 400 g

Zahăr – 200 g

Praf de copt – 1,5-2 lingurițe

Sare – 0,5 lingurițe.

Vanilie

Pentru umplutură:

Dulceaţă de prune – 1-1,5 pahare

MOD DE PREPARARE:

1-18

1.Într-un bol se bat ouăle reci cu un tel până la o masă omogenă.

2. Se adaugă zahărul câte 1 lingură şi se bate în continuare până la dizolvarea completă. Amestecul va deveni alb şi se va mări în volum. Adaugați sare şi vanilie după gust.

3. În porțiuni mici turnați uleiul, amestecați bine..

4. Adaugați laptele, amestecați ușor. Masa va deveni lichidă, cu bule, aşa ar trebui să fie.

5. În aluat se adaugă făina cernută şi praful de copt. Bateți bine până la o masă omogenă, ușor groasă. Un aluat prea lichid nu e potrivit pentru coacere cu umplutură, de aceea la necesitate mai adăugați făină.

6. În tava de copt se așterne hârtia, se unge cu ulei şi se presară cu făină. Se toarnă jumătate din cantitatea aluatului, peste care se aranjează dulceaţa.

1-18

7. Peste umplutură se toarnă restul aluatului, se distribuie uniform pe toată suprafața.

1-18

8. Se coace 7 minute la temperatura de 180 grade, apoi micșorăm temperatura până la 160 de grade şi coacem în continuare 40 – 45 minute. Prăjitura se va ridica şi va avea cojită rumenă apetisantă. Se scoate din cuptor şi la dorință se presoară cu zahăr pudră.

1-18

9. Se servește prăjitura cînd este bine răcită. Tăiaţi-o felii şi savurați-o cu plăcere.

1-18

POFTĂ BUNĂ!