Prajitura „Spaniola”, o reteta ca la cofetarie, gata imediat! Da-i SHARE ca sa o gasesti usor cand vrei sa o faci

Acest desert are blat de bezea si creme delicioase, de vanilie si cacao.

3-8[1]

Ingrediente

Zahar – 5 linguri (pentru blat I) + 8 linguri (pentru crema)
Faina – 5 linguri (pentru blat I) + 2 linguri (pentru crema)
Praf de copt – 1/2 lingurita (pentru blat I)

Cacao – 2 linguri (pentru blat I) + 2 linguri (pentru crema)
Apa – 2 linguri (pentru blat I)
Oua – 5 (pentru blat I)
Sare – 1 praf (pentru blat I)

Albuș de ou – 8 (pentru blat II – blat de bezea)
Zahar pudra – 400 g (pentru blat II – blat de bezea)
Otet – 1 lingura (pentru blat II – blat de bezea)
Galbenuș de ou – 8 (pentru crema)

Budinca de vanilie – 1 plic (pentru crema)
Lapte – 500 ml (pentru crema)
Margarina Rama Maestro – 200 g (pentru crema)

Frisca vegetala – 1/2 kg (pentru glazura)
Ciocolata de menaj – 50 g (pentru glazura)

Pregatesti blatul I astfel: bati 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, putina sare si cu 2 linguri de apa. Adaugi 5 galbenusuri, 5 linguri faina, 2 linguri cacao si ½ lingurita praf de copt. Amesteci usor pâna se incorporeaza toate ingredientele. Tapetezi o tava cu hârtie de copt si torni compozitia.

Pregatesti blatul II, de bezea, astfel: bati cele 8 albusuri cu 400 g zahar pudra si cu 1 lingura de otet. Dupa ce ai batut bine, torni compozitia in aceeasi tava in care ai copt si primul blat, tapetata cu hârtie de copt.

Pregatesti crema astfel: freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar, 1 plic de budinca de vanilie, 2 linguri de faina si cu ½ l lapte. Pui totul sa fiarba pe baie de aburi pâna se ingroasa. Lasi sa se raceasca, apoi adaugi margarina frecata spuma. Împarti crema in 2 parti, iar intr-o parte adaugi 2 linguri de cacao.

Asamblezi prajitura asa: blat I, crema de vanilie, blat bezea, crema de cacao si frisca vegetala. Peste frisca razi ciocolata de menaj.
Sursa