Ingrediente:
- Varză albă – 1 kg
- Castraveți – 1 kg
- Usturoi – 6 căței
pentru marinată:
- Apă – 2l
- Piper negru boabe – 10 bucăţi
- Paprika – 1 lingură
- Mărar – 30 g
- Sare – 2 linguri
- Zahăr – 5 linguri
- Ulei – 1/3 cană
- Oțet de mere – ½ cană
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza pai, castraveții şi usturoiul rondele. Puneți legumele într-un bol adânc în straturi: varză-castraveți, usturoi-varză-castraveți, usturoi-varză.
2. Pregătiţi marinata: Adăugați în cratița cu apă sarea, zahărul, boabele de piper negru, paprica şi mărarul.
3. Aduceți lichidul până la punctul de fierbere. Turnați uleiul şi oțetul. Fierbeți marinata 2-3 minute.
5. Turnați lichidul fierbinte peste legume. Acoperiți vasul cu capac şi lăsați să se infuzeze 5 ore.
Gustarea din varză este gata, savurați cu plăcere!