Ingrediente:
300 g piept de pui
250 g ciuperci
3-4 cartofi de mărime medie
1 ceapă
1 lingură de făină
250 ml lapte
150 g frișcă
100 g cașcaval ras
sare și piper după gust
pătrunjel sau mărar
ulei pentru prăjit
Preparare:
1.Includeți cuptorul la 180 C.
2.Fierbeți cartofii în coajă, sproximativ 6 minute. Lăsații să se răcească și curățiții de coajă.
3.Pieptul de pui îl tăiați în bucăți mici. Le prăjiți în ulei pînă capătă culoare aurie. Scoateți bucățile de pui pe o farfurie.
4.În același ulei prăjiți ceapa, adăugînd la ea ciupercile. Prăjiți atîta timp, pînă cind nu se evaporă toată apa. După care adăugați făina, amestecați bine, continuîn să smestecați, turnați laptele cu frișca. Adăugați pieptul de pui, sare și piper după gust.
5.Puneți sosul obținut într-o formă de copt. Deasupra radeți, prin răzătoarea mășcată, cartofii. Peste cartofi presurați cașcavalul.
6.Coaceți timp de 30 minute, in cuptorul preîncălzit la 180 C.
Poftă bună!